Jeg var selvfølgelig løbet tør for skyr her til morgen, så det blev ikke min sædvanlige morgenmad, som blev sat på bordet i dag. I stedet for besluttede jeg at blande lidt sammen, som jeg havde i køleskabet, og det blev til denne lækre omelet, som er utrolig nem og hurtigt at lave:
Omelet med chorizo og grønt
DU SKAL BRUGE
1 æg
1 dl mælk
1 skive chorizo (eller anden kødpølse)
4 stilke purløg
1 lille stykke peberfrugt
Evt revet ost
Salt og peber
Fremgangsmåde
- Bland æg og mælk med små stykker purløg, peberfrugt og chorizo (det er nemmeste at klippe chorizo og purløg i stykker end at skære det)
- Kom fedtstof på en varm pande og kom blandingen derpå
- Når omeletten begynder at stivne vendes den hele halvdel over den anden. Drys salt og peber ovenpå
- Vend omeletten, når æggemassen er helt stivnet (pas på den ikke knækker)
- Drys med salt og peber og evt revet ost.
- Tag omeletten af panden og server!
Konklusion
Lækker morgenmad og en god start på dagen med et godt stykke rugbrød til. God fornøjelse!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar